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Pizza de Berinjela

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ingredientes

Base:

  • 1 berinjela fatiada em pedaços

Recheio (por fatia de berinjela):

  • 1 colher de molho de tomate

  • 2 fatias de queijo muçarela

  • 3 tomates cerejas

  • 2 azeitonas recheadas

  • Queijo minas a gosto

  • Orégano a gosto

  • Manjericão a gosto


Modo de Preparo

  1. Corte a berinjela em fatias e coloque em uma assadeira

  2. Espalhe o molho de tomate por cima de cada fatia.

  3. Adicione as fatias de queijo muçarela, o tomate cereja e a azeitona recheada em cada fatia.

  4. Adicione também o queijo minas em cada fatia e tempere com o orégano.

  5. Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

  6. Depois de assado, é só completar com o manjericão fresco.


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