Fritada de Batata
ingredientes
2 ovos
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal a gosto
2 batatas fatiadas
3 fatias de mortadela
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture os ovos, o queijo ralado, a salsinha e o sal.
Coloque uma concha dessa mistura em uma frigideira antiaderente.
Cubra com as batatas, cortadas bem fininhas, e em seguida a mortadela.
Adicione mais uma concha da mistura.
Faça outra camada de batata.
Cubra com o restante da mistura dos ovos.
Leve ao fogo médio até dourar bem.
Vire a fritada para dourar do outro lado.
Em seguida, sirva ainda quente.