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Antepasto de Berinjela

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ingredientes

  1. Em uma panela, refogue com um pouco de azeite os pimentões e a berinjela em cubos.

  2. Adicione também o tomate cereja, a azeitona picada, o orégano, o tempero de cebola, alho e salsa, e o sal.

  3. Em seguida, adicione a água, misture por alguns minutos.

  4. Leve à geladeira por 2 horas.

  5. Sirva frio com cebolinha picada e torradas.


Modo de Preparo

]
  1. Em uma panela, refogue com um pouco de azeite os pimentões e a berinjela em cubos.

  2. Adicione também o tomate cereja, a azeitona picada, o orégano, o tempero de cebola, alho e salsa, e o sal.

  3. Em seguida, adicione a água, misture por alguns minutos.

  4. Leve à geladeira por 2 horas.

  5. Sirva frio com cebolinha picada e torradas.


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