Receitas

Filé de Peixe Crocante


Rendimento: 4 pores
Nível: Fácil
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Farofa Crocante
1 ½ xícara (café) de pão torrado e processado
4 colheres de sopa de azeite
1 colher (café) de sal
¼ xícara (café) de cebolinha picada
½ xícara de cheirinho verde picada
50 g de queijo ralado
Pimenta do reino a gosto
Raspas de um limão.
Num refratário misture todos os ingredientes da farofa. Reserve. Em seguida unte uma forma com manteiga. Coloque uma camada generosa de farofa sobre o peixe,aperte, até que esteja firme sobre o peixe. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar até ficar dourado e a farofa crocante. Tempo aproximado 30 minutos.